Pasta carbonara: cremosa y sabrosa
Con su base de huevo, queso y panceta, la carbonara tiene una textura rica que necesita un vino que corte la grasa sin desaparecer. Un Chardonnay con un toque de madera o un espumoso brut puede equilibrar muy bien el plato, aportando frescura y complejidad.
¡Que no se te escape ni una burbuja! Para evitar que tu espumoso o champagne se eche a perder te recomendamos un tapón a la altura de la ocasión, nuestro tapón de vacío de champagne, mantiene tu botella perfectamente sellada para poder disfrutar de ella en cualquier momento sin perder la esencia de la primera apertura.
Pasta boloñesa: contundente y especiada
La salsa boloñesa mezcla carne, tomate y especias, creando una combinación intensa que requiere vinos con estructura. Un Cabernet Sauvignon, un Tempranillo reserva o incluso un Malbec pueden ser grandes aliados para este tipo de platos.
Para botellas con corcho natural, el sacacorchos clásico de alas es tu herramienta de confianza, con él es imposible fallar una apertura.
Pasta con mariscos: ligera y salada
Las pastas con camarones, almejas o calamares tienen un sabor más sutil, donde el protagonista suele ser el marisco. Aquí, lo mejor es optar por vinos blancos ligeros como un Albariño, un Verdejo o incluso un rosado seco.
¿Te sobra vino blanco o rosado después de la comida? Sella la botella con un tapón al vacío y guárdala en el refrigerador. Así mantendrás sus aromas y frescura intactos por más tiempo.
Pasta al queso: densidad y personalidad
Preparaciones como la pasta cuatro quesos o una Alfredo necesitan vinos que equilibren la untuosidad del queso. Un Lambrusco o incluso un espumoso ligero hacen un gran trabajo refrescando el paladar entre bocado y bocado.
Si tu menú incluye varias botellas, te recomendamos el sacacorchos eléctrico te facilita la tarea con rapidez y estilo. Si prefieres algo más artesanal, el sacacorchos clásico nunca falla.
El maridaje entre pasta y vino no tiene por qué ser complicado. Solo necesitas entender los sabores de tu receta y tener a la mano un vino que los complemente. Con ayuda de los accesorios correctos, como el sacacorchos eléctrico o el tapón al vacío, el ritual de servir vino se vuelve aún más disfrutable.
¿Estás listo para tu próxima cena italiana? Con estos consejos, seguro será inolvidable.
